Verrou de robinet de bière, Refroidissement de la bière et pression de gaz
La serrure du robinet de bière empêche les enfants et les voisins de voler votre bière! Un système de bière pression peut être divisé en trois catégories d'équipements: Refroidissement (Réfrigération), Serrure de robinet de bière et débit de bière, Pression du gaz. Allons détails comme ci-dessous:
Refroidissement (Réfrigération)
Il existe de nombreuses configurations pour refroidir et stocker la bière en fût. Il s'agit notamment des réfrigérateurs également connus sous le nom de Kegerators, Mobile Bar units and walk-in room coolers. Une méthode moins coûteuse de la bière de stockage est de convertir un réfrigérateur ou le congélateur des aliments dans un Kegerator (Voir Keg Kit de conversion et de nos procédures d'atelier). Tous offrent la même fonction en stockant le baril sous réfrigération à une constante de température 38 º F.
Éléments des flux de bière
Les composants d'un système de bière pression comprend tous les équipements du fût au robinet. Ces composants comprennent le Keg, le coupleur Keg (Keg Tap), brasserie de bière approuvés et la tuyauterie de gaz et raccords associés, Assemblée Shank bière et la bière robinet. Dans une application de distribution de comptoir, une tour de bière est utilisé. L'assemblage comprend généralement Tour Bière une ligne Bière & Fitting, Assemblée Shank bière et un robinet.
La première composante est le Keg qui contient une vanne avec un tube d'écoulement de la bière inox. La plupart des brasseurs nord-américains utilisent un baril ½ également connu comme un baril en taille réelle (15.5 gallons) que le baril de standard ou d'un baril de ¼ (7.5 gallons).
La bière dans le tonneau contient du CO2 qui est produit naturellement au cours du processus de fermentation. Le niveau de CO2 dans la bière est déterminée par le brasseur et le type de bière dans le fût (le camp, choisie, stouts, etc.) Le niveau de CO2 varie selon le type de bière et à cause de ces différences la quantité de pression du gaz appliquée à la baril varie également de maintenir le bon niveau de CO2 dans la bière pendant le processus de distribution.
Le coupleur Keg, a.k.a. Keg Tap, est le composant de flux de bière qui ouvre la vanne dans le fût et la pression du gaz permet d'entrer dans le baril et pour la bière de s'écouler. Pas tous les brasseries utilisent le même type de vanne de baril de bière et le coupleur (baril du robinet). Voir notre marque de bière de référence Coupler Liste. Du coupleur Keg, la bière coulera à travers le tuyau mamelons et de la brasserie a approuvé la conduite de bière (tuyau flexible) à l'Assemblée Shank bière et le robinet Bière.
Le diamètre et la longueur de la ligne de la bière joue un rôle majeur dans le contrôle de la vitesse de l'écoulement de la bière au robinet Bière. Dans la plupart des systèmes direct réfrigérateur de bière tirage projet (Kegerators) 3/16″ (diamètre intérieur) ligne de la bière est utilisée, dans le glycol refroidi systèmes bière où les lignes de bières peuvent courir jusqu'à 500 feet (a.k.a. à long dessiner des systèmes) le diamètre de ligne de bière et les spécifications des matériaux varient selon les exigences du système.
Dans les systèmes refroidis par air (longueur d'exécution maximal 30 feet) le diamètre de ligne de bière et les spécifications des matériaux varient selon les exigences du système, et en montage mural système prélèvement direct de bière pression de l'ensemble de tige se connecte à un support mural ensemble de bac de vidange et dans la plupart des cas, 3/16″ (diamètre intérieur) ligne de la bière est utilisée.
Le robinet de bière est la composante la plus visible de la bière de débit du système de bière pression. Le robinet de bière est utilisée pour ouvrir le système (Verser la bière) et fermer le système (cesser de verser la bière). Robinets bière sont également connus comme les robinets ou broches. Le robinet Bière se connecte à l'assemblée Shank bière par les dents de verrouillage entre l'extrémité arrière du robinet de bière (connexion femelle) et la tige Bière (raccord mâle) et est serré avec une clé spéciale robinet qui se connecte à l'écrou d'accouplement bière Shank à travers une série de trous situés sur l'écrou d'accouplement.
Composants de pression de gaz
Ces composants fournissant une pression sur le tonnelet de bière de la source de gaz. A partir de la bouteille de gaz (a.k.a. Réservoir à air). Bouteilles de gaz comprennent un robinet d'arrêt pour ouvrir et fermer l'alimentation en gaz et sont fabriqués en aluminium ou en acier et maintenez CO2 ou de CO2 / Mélange d'azote (a.k.a. mélange de gaz) pour les systèmes et les produits qui nécessitent une source de gaz mélangés pression (stouts, etc).
Un régulateur de CO2 régule la pression de la bouteille de gaz (source haute pression) au coupleur baril (baril du robinet) raccordé à la vanne de baril dans le tonnelet (basse pression) où une pression brasserie recommandé est prescrit (général 12-14 lbs en Kegerators). Un régulateur de gaz contient une vis de réglage manuel ou un bouton pour réguler la quantité de pression fournie au tonneau. Un régulateur de gaz correctement ajusté et le fonctionnement est extrêmement important de maintenir le bon niveau de CO2 dans la bière, trop de pression de gaz CO2 peut ajouter du CO2 à la bière et provoquer des problèmes de moussage et trop peu de pression de gaz CO2 peut provoquer des émissions de CO2 pour libérer de la bière provoquant une bière plate.
